KARTOFFELGRYDE MED PØLSER (Paprikás burgonya)

 

1 kg mellemstore kartofler, 1 løg, 50 g fedt,  paprika, salt, røde pølser

Kartoflerne skrælles og skæres i fire dele på langs.

Fedt smeltes og heri klares det fintrevne løg. Drysses med paprika.

Kartoflerne vendes godt rundt heri og dækkes med vand. Saltes.

Koges møre; sørg for at der er rigeligt med væde ved.

Til allersidst lægges pølserne på kartoflerne og gennemvarmes.

Serveres med en grøn salat og et godt stykke brød.

Denne ret er hurtig og billig - og så smager den rigtig godt.