INDIANER (Indiáner) ca. 20 stk.)

 

6 æg, 80 g flormelis, 1 spsk. vand, 160 g mel

4 æggeblommer piskes hvide med sukker, vand røres i, efterfulgt af 6 stiftpiskede æggehvider.
160 g mel vendes forsigtigt i.

Fyldes i sprøjtepose med glat tylle og sættes på bagepapir i runde klatter, 4 cm ø.

Bages i 200 ° varm ovn.

Indmaden skrabes forsigtigt ud af hver nedefra uden at bryde toppene.

Overtrækkes med smeltet chokolade eller med chokoladeglasur.

Umiddelbart før servering fyldes de med sødet flødeskum og lægges sammen to-og-to.