KARTOFFELGRYDE MED PØLSER (Paprikás burgonya)

1 kg mellemstore kartofler, 1 løg, 50 g fedt, 1-2 tsk. edelsüss paprika, salt, røde pølser

Kartoflerne skrælles og deles i fire dele på langs.

Fedt smeltes og heri klares det fintsnittede løg. Drysses med paprika.

Kartoflerne vendes rundt heri og dækkes med vand. Saltes.

Koges møre. Sørg for at der er rigeligt med væde ved.

Til allersidst lægges pølserne på kartoflerne og gennemvarmes.

Serveres med grøn salat og et godt stykke brød.

Denne ret er hurtig og billig - og tilmed smager den rigtig godt.